Recensione in anteprima della focaccia Panito di Probios

Cosa manca principalmente nel pane senza glutine oggi in commercio? Croccantezza, morbidezza e profumo. Queste le risposte ricevute da Probios nella ricerca di mercato effettuata dall’azienda al Gluten Free Expo su un campione di 50 intervistati. Sulla base di questi dati, l’azienda toscana, specializzata in prodotti biologici, ha tirato fuori dal cilindro la prima sorpresa […]